DNS設定というのは、完璧に動いたら無暗にいじるものではありませんな。一昨日くらいに壊して（＊をやめて個別設定にしたら漏れがあった）、昨日直したつもりが「外部からのメールが来ない」という状態になっていて、「おかしいな、デフォルト設定＋livedoorに直したけどまだおかしいのかな？」と思って眺めたら、MXレコードがない。これか！とMXレコードを手動で設定したら、直りました。
思い通りに動いてる設定（現在）
また壊しても、これさえ見れば直せるはず。
「せっかく独自ドメインにしたのに外部からのメールが届かなくて悩んでる人」がGoogle等で辿り着いて参考にしてくれるといいな、ということで公開します。